紫砂壺開壺煮過后能否直接放冷水中

紫砂壺開壺煮完后不能直接放進冷水中，這樣容易引起紫砂壺的炸裂。

紫砂壺本身是耐高溫和低溫的，但紫砂壺剛剛煮完在溫度非常高的情況下，是不能直接放進冷水中的，溫度在短時間內急劇變化，引起紫砂壺內部結構的急劇變化，非常容易導致炸裂。

正確的方法是，等紫砂壺自然降溫，等到溫度降下來之后，再放進冷水中，這樣更加安全。