龍井養(yǎng)紫砂壺好還是其它荼養(yǎng)好
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龍井養(yǎng)紫砂壺好還是其他的茶好這個(gè)問(wèn)題,其實(shí)是不太好回答的,因?yàn)樽仙皦氐酿B(yǎng)壺過(guò)程其實(shí)就是泡茶的過(guò)程,而不同的紫砂壺適合的茶葉是不同的,如果用不合適的茶葉來(lái)沖泡,那么養(yǎng)壺的效果反而會(huì)變差。關(guān)于什么紫砂壺用什么茶,大家可以參考宜興壺人之前的文章,有詳細(xì)的介紹。
有的朋友可能喜歡喝龍井,就想了解龍井養(yǎng)紫砂壺的效果。龍井是屬于綠茶,一般情況下我們是不同建議用紫砂壺來(lái)沖泡綠茶的,不是說(shuō)紫砂壺不能泡綠茶,只是用紫砂壺泡綠茶的泡茶者的技巧要求會(huì)更高,普通人用紫砂壺泡龍井茶,反而效果還不如普通的玻璃杯或者蓋碗。
用紫砂壺泡龍井我們一定要注意壺型的選擇,最好的壺型應(yīng)該是口蓋大,身桶宜矮不宜高,龍井茶湯色青嫩,不耐悶,這樣加快散熱,口感影響也不會(huì)太大,用80度左右的熱水,快速出湯。然后打開(kāi)壺蓋,避免茶葉被悶熟,影響綠茶的口感和鮮度。值得注意的是,紫砂壺具有“一壺不事二茶”的特性,所以在用紫砂壺泡龍井前,最好不要泡別的茶類(lèi)。
當(dāng)然,因?yàn)辇埦蔷G茶的,顏色和黑茶、紅茶比茶湯顏色比較淡,所以養(yǎng)壺出效果的速度是比較慢的,我們需要選擇顏色比較淡的泥料,這樣效果會(huì)更好。同時(shí)因?yàn)辇埦铚念伾园鼭{的效果反而會(huì)更好,也會(huì)更加的潤(rùn)澤,泡養(yǎng)后的效果是非常好的。
如果你還沒(méi)有選擇自己要喝的茶,那么想要泡養(yǎng)紫砂壺,一般還是建議選擇普洱茶、紅茶等發(fā)酵茶,與紫砂壺的搭配更好。我們常說(shuō)普洱茶和紫砂壺是黃金搭檔就是這個(gè)原因。
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