紫砂壺用久了內(nèi)側(cè)茶繡需要清洗嗎
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紫砂壺用久了之后,內(nèi)側(cè)一般都會(huì)有一些茶銹,有的多有的少,關(guān)于這些茶銹要不要清洗。一種看法是清洗,而另外一種看法則是不應(yīng)該清洗,他們都有各自的理由,下面我們一起來分析一下,看究竟哪種說法才正確。
支持紫砂壺茶銹不清洗的觀點(diǎn)
有一些人使用紫砂壺喜歡養(yǎng)茶山,認(rèn)為只有養(yǎng)出茶山才算是養(yǎng)好了一把壺。而要養(yǎng)茶山,就必須要有足夠多的茶銹,也就是茶垢,如果把茶銹清洗掉,就養(yǎng)不出來茶山了。
這些人認(rèn)為,紫砂壺養(yǎng)出茶山之后,就算不加茶葉,僅僅只是倒入白開水,就能聞到茶香。這才是泡養(yǎng)紫砂壺的意義所在,如果把茶銹洗掉了,就沒有茶香了,用紫砂壺也就沒有了意義。
支持紫砂壺茶銹清洗掉的觀點(diǎn)
宜興壺人認(rèn)為,養(yǎng)茶山的想法完全是錯(cuò)誤的。
首先,紫砂壺泡茶的主要意義并不是為了養(yǎng)茶山,而是因?yàn)樽仙皦嘏莶杈哂泻芏嗥渌杈邲]有的優(yōu)點(diǎn),至于泡養(yǎng)等只能算是紫砂壺額外的特點(diǎn),泡茶效果才是一個(gè)茶具最主要的優(yōu)勢(shì)。
其次,泡養(yǎng)紫砂壺是為了讓其形成漂亮的包漿,而茶山并不是包漿,包漿是茶湯中的物質(zhì)通過氣孔到達(dá)壺表與空氣中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),形成的一種氧化層。
最后,茶山是茶垢的堆積,雖然能散發(fā)出茶香味,但其中有益的茶葉物質(zhì)非常少,大部分都是雜質(zhì)茶垢,也就是所謂的茶葉垃圾,對(duì)身體是沒有好處的;并且茶垢受潮很容易滋生細(xì)菌,對(duì)身體健康有非常大的傷害。
基于上面這3個(gè)原因,宜興壺人認(rèn)為,為了自己的身體健康,紫砂壺的茶銹一定要清洗。
紫砂壺內(nèi)測(cè)茶銹如何清洗?
因?yàn)檫@里說的是時(shí)間長了之后,所以會(huì)比較難以清理,用平時(shí)的方法那肯定是不行的。所以我們需要借助一些清潔劑,注意不要用洗潔精等,我們只需要準(zhǔn)備家用的食用小蘇打,然后再準(zhǔn)備一個(gè)軟一點(diǎn)的毛刷即可(不能太硬會(huì)損壞壺壁)。
具體方法是,先把小蘇打倒入壺中,然后倒入適量的溫水,讓小蘇打和水充分融合后,靜置幾分鐘,然后用小刷子把茶垢慢慢刷去即可,然后再用溫水反復(fù)沖洗幾遍,把殘留的小蘇打沖洗干凈。
清洗干凈的紫砂壺放在干燥通風(fēng)的地方,讓它自然晾干就行了。
茶垢并不是包漿,沒有保存的價(jià)值。
在以前,因?yàn)閷?duì)紫砂壺的茶垢不是很了解,很多人會(huì)把其當(dāng)成紫砂壺的包漿。而事實(shí)上,紫砂壺的包漿是只會(huì)在壺表面形成,它是經(jīng)過茶水長期的滋養(yǎng),使茶具本身看起來更有光澤。
而茶垢則不同,茶垢主要是由于茶葉中的一種鞣酸,長期跟空氣接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成的一種粘附在茶具杯壁的物質(zhì),茶垢對(duì)人體是有害的,并且影響紫砂壺的美觀。
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